Коренната растителност в ПП Шуменско плато се състои от представители на покритосеменните растения. Към тях се отнасят широколистните дървесни видове, които представляват най-висшия етап в растителния свят. За разнообразните нужди на човека тези расения са от голямо практическо значение.